紅燒牛肉麵疙瘩

Memorial Day 的放假日, 紐約一樣是八十多度的天氣, 阿里一早就開心的帶著兩小去 Jones Beach 玩水曬太陽了. 我偷懶不想去, 在家睡到自然醒, 起來之後突然很想吃紅燒牛肉麵, 上網查到 Wikibook 的紅燒牛肉麵食譜, 據說是圓山飯店的做法, 於是照本宣科跟著做了一番.

牛肉湯在燉煮的時候, 我才發現家裡沒有麵條了. 阿里爸爸把車開走, 我也沒辦法去中國超市買麵條. 當然搭地鐵也是可以到啦! 但實在覺得沒必要為了麵條而花一個半小時的時間往返 Flushing. 靈機一動, 不如自己和麵吧!

做麵條其實很簡單, 冷水裡加點鹽, 把麵粉倒進去和一和就好啦! 我用的是一般超市就買得到的 all purpose flour, 麵粉和水的比例為三比一, 和成一個麵團之後放在一旁讓它醒一醒, 半個小時之後就可以開始桿麵. 如果要做成麵條的話, 就把麵糰擀平再拿刀切成長條. 但是想到這一步我又偷懶了 (今天不知道怎麼特別懶), 反正要吃下肚子裡的, 何必花時間擀成麵條呢? 做刀削麵比較快!

水滾了之後, 我憑著以前在大學口吃麵時看師傅削麵的印象, 左手拿著醒好的麵糰, 右手拿起刀子, 準備一刀一刀刷刷刷的直接把麵削到滾水裡. 沒想到麵團很不聽話, 不僅切不斷, 還黏呼呼的黏在刀子上, 我根本裝不出刀削麵師傅那種快狠準的帥勁, 掙扎了很久只好宣告放棄, 改用手把麵團一小團一小團的拔起來丟進滾水裡. 所以.... 就成了麵疙瘩囉!

雖然和本來想像的不一樣, 但是自己和的麵疙瘩咬勁十足, 真的好好吃. 倒是牛肉麵有點小失敗, 因為我沒車無法去買牛鍵或牛腩, 只好用家裡剩下的炒菜用牛肉, 太瘦了, 牛肉麵的牛肉還是得帶點筋帶點肥才好吃啊! 下午父子三人回來之後,我把牛肉湯加熱, 又再下了新的麵疙瘩. 紅燒牛肉麵太辣, 小朋友無法下口, 只好吃白麵配其他的菜. 即便如此, 小肉包和弟弟竟然對 QQ 的麵疙瘩讚不絕口, 一口接一口的光吃白麵吃個不停呢! 我今天用了六杯麵粉加兩杯水, 和出來的麵團大概夠我們家四個人吃兩餐. 大家也可以試試看自己做麵條和麵疙瘩, 很簡單喔!

老皮叔叔

去年十一月回台灣的時候見到老皮, 老皮叔叔和 Kareem 特別投緣, (可能是給糖吃給得很大方). 這次老皮叔叔來美國出差, 很感動的特地繞過來 Queens 看小朋友們, 還帶了兩顆球來當禮物. 禮拜六下午天氣不錯, 我和老皮就帶著小朋友們到 Forest Park 去踢球.



老皮叔叔幾個月前溜冰跌倒受了重傷, 差點連命都沒了. 聽了他的故事, 讓我覺得運動真的是很危險的一件事啊! (但話又說回來, 家長對自己小孩子魯莽的一舉一動是永遠不會放心的....)



很專心的教弟弟踢球.



開心的笑容.



送花給媽咪.



老皮這天特別流露出一股慈父的感覺. 是年紀到了嗎?



但是有時候又像個大孩子一樣.....



兩兄弟都很喜歡老皮叔叔.



可可還記得去年回台灣對他很好的老皮叔叔喔.



因為老皮叔叔當天晚上就要搭飛機回台灣, 所以我們沒有準備甚麼節目. 除了去公園蹓小孩之外, 我和阿里決定招待老皮去 Astoria 吃黎巴嫩菜. 這是老皮第一次嘗試抽水菸. (感覺好像少了一點中東人抽水菸的酷勁....)



晚餐的時候, 我問可可喜歡老皮叔叔還是喜歡乾媽, 他當著老皮叔叔的面竟然回答乾媽. (好小子!) 乾媽在台灣不要暗爽啊~ 下次換你過來看乾兒子吧!

短短一個下午的相處, 希望老皮和小朋友們玩得愉快, 黎巴嫩傳統美食吃得開心, 下次來美國再來找我們玩!

小肉包老師

禮拜六一大早, 兩兄弟從起床後就吵個不停, 一下吵要吃東西, 一下吵要看電視, 一下打來打去鬧來鬧去, 爸爸被吵煩了, 隨口說了一句: "Hasan, why don't you teach Kareem the alphabets?"

沒想到哥哥真的很認真的拿起筆來在白板上一邊寫, 一邊教弟弟唸 ABC, 一個字母一個字母的教, 這一教就教了快一個小時, 完全跌破我和阿里爸爸的眼鏡. 平常超沒耐心的哥哥, 當起老師來還有模有樣的呢!





倒是弟弟這個學生很不認真, 上課上一上還在地上躺來躺去, 也不跟著老師唸, 後來還開始搗亂. 哥哥氣到了, 對著弟弟說: "you go home!" (Hasan 小老師玩角色扮演玩得很認真, 一心覺得自己是在學校教書.) 問題是搞不清楚狀況的弟弟聽到哥哥叫他回家, 摸摸頭一臉疑問的說: "but.....I am already home!" (我就已經在家了啊.... 你是要我走到哪裡去呢?)

PS. 小肉包早上起來還只穿著內褲, 不好意思....

Florida Trip - Disney Magic Kingdom

第二天是本次旅行的重頭戲, 我們一整天都待在 Disney 的 Magic Kingdom 裡面! 九點一出頭我們就已經把車停在 Magic Kingdom 的停車場, 可是從停車場到園區先得搭 tram, 然後換搭 monorail 或是 ferry, 帶著這兩個小鬼又走不快, 等我們進去之後都十點多啦! 當天太陽很大, 所以還得先去買防曬乳液和帽子, 小朋友們光是選帽子就選了半天, 因為帽子都太可愛了.

小朋友們選擇搭 ferry 進公園, 但是 ferry 好慢喔!



塗好防曬油, 戴上帽子, 好不容易可以進去玩囉! 雖然是禮拜四但是人還是很多. (弟弟的米老鼠耳朵帽子可愛吧?)



請路人替我們在城堡前照張全家福.



我們走到城堡這邊的時候剛好十點半, 有米老鼠和唐老鴨以及白雪公主睡美人等一大堆卡通童畫人物唱歌跳舞, 兩小看得好專心.



接下來就是一連串的排隊和坐 ride, 每個 ride 至少都要排半個小時到一個小時, 在九十多度的艷陽下做這種事情對大人來講實在是很吃不消, 更別說是小朋友了. 一開始我準備的零食還能應應急, 兩小排隊排到不耐煩的時候讓他們動動嘴巴免得在一旁搗亂, 零食吃光後就沒輒了.




哥哥跑去試戴這頂 goofy 的帽子, 一直吵著要買, 但是戴這個大帽子實在太熱了.



中午左右弟弟在推車上睡著了, 哥哥卻還精神奕奕.



午飯後我們去逛 Minnie 的家.



這時候小肉包已經滿臉倦容, 但是還在硬撐.



爸爸帶他去坐小型的 roller coaster, 他嚇得花容失色.



雖然這天我們坐了很多 ride, 但是本日的 highlight 應該是和 Mickey 與 Minnie 見面的這五分鐘了. 我們參觀完 Mickey 的家後, 小肉包一直問我為什麼 Mickey 不在家? 我就帶著他去排隊見 Mickey. 排了一會兒, 本來在睡覺的弟弟也醒來了, 醒得真是時候, 要不然他發現自己竟然沒有和 Mickey 講到話, 一定會很失望的.

雖然排了一個小時左右 (是在室內排隊所以有冷氣吹), 但是非常值得, 因為和 Mickey 見面的那五分鐘, 我們被帶到一個小房間, 和其他排隊的人群隔離, 兩小得以好好的和 Mickey 說話, 不會感到有後面的人在催促的壓力. 我覺得這真是一個很貼心的安排, 既然花了時間排隊, 就應該得到 quality time.

我們這兩隻見到 Mickey 和 Minnie 的時候簡直像脫胎換骨一樣, 變得好乖巧啊! 小肉包還拿了相機替 Mickey 和 Minnie 照像.





我想這大概是兩兄弟的 dream come true 吧!





小肉包替 Mickey 和 Minnie 照的相, 呵呵~



後來我們還坐了一些室內的 ride, 比如鬼屋, 海盜船, Peter Pan 等等, 只要是黑黑的 ride 弟弟都嚇得眼睛不敢睜開, 眼不見為淨. 哥哥則是一整天都很 high, 完全沒睡午覺. 我們玩到九點多才離開, 一共待了十二個小時, 一上車兩小就不支倒地了. 很愉快充實的一天, 但是我跟阿里共同的感想是, 這種瘋狂的玩法一天就夠了, 要我們連續玩上兩三天, 一天十幾個小時, 我們還真是吃不消啊!

PS. 我家小鬼們不知道他們去的地方叫做 Disney, 老是稱之為 Mickey Mouse Club House (跟卡通的名字一樣), 所以回來之後阿姨們問說 Disney 好不好玩, 兩人都一副呆頭呆腦不知所以然的樣子. 不過這個 Mickey Mouse Club House 毫無疑問絕對是在他們心裡留下深刻的印象, 因為回到紐約之後哥哥一直吵著要我幫他印出和米老鼠合照的照片, 說要帶去學校 show and tell 呢!

Florida Trip - the Nickelodeon Resort

住在紐約這個大都會甚麼都好, 唯一煩惱的就是冬天太冷又太長, 對於我們家好動的兩兄弟來講真是很大的考驗. 每年我們都盼望著夏天的來臨, 計畫著天氣變暖之後可以做些甚麼活動.

今年初, 西湘伯父在 Florida 西南邊靠近 Fort Myers 的小鎮上買了一間公寓, 就在海灘的旁邊. 或許是一整個冬天在家裡憋太久了, 阿里爸爸很不要臉的問西湘伯父可不可以過去那裏住個幾天度個假, 慷慨的西湘伯父很爽快的答應了. 交屋之後還派了凱西伯母先過去粉刷牆壁, 整理房間, 房主人都還沒去度過假, 我們竟然就要先鳩佔鵲巢的好好的享受一番.

這次 Florida 之行我們安排了六天, 後來想想很怕六天都待在同一個地方會發瘋, 所以在行程中加入了小朋友最愛的 Disney World. 我們計畫禮拜三飛到 Fort Myers 之後馬上租車繼續開往 Orlando, 禮拜四一整天泡在 Disney 裡面, 玩到關門後再開回西湘伯父的公寓. 一旦決定了這樣的行程, 我就開始搜尋禮拜三晚上在 Orlando 的住宿, 找了很久找到了這個不錯的 deal - 兩間房間的 suite, 一個晚上 $120, 住房費還包含了 resort 裡面小型 water park 的入場券, 以及價值 $20 的 hotel credit. 我們後來晚餐在 hotel 裡面的 cafeteria 裡面吃了速食解決, 四個人也就花了剛剛好 $20, 等於晚餐是免費的. 我個人覺得這天住在 Nickelodeon Resort 算是很划算的選擇, 尤其是家裡有 pre-teens 或是 teenagers 的, 不可能再跟爸爸媽媽擠一張大床, 選擇在這裡住房比在其他旅館租兩個房間還划算多了.

這天搭了一早上的飛機又開了一下午的車, 才剛 check in 小朋友們就迫不及待的衝到 water park 裡面玩水去了.



這麼卡通的旅館, Nickelodeon 台裡面所有的卡通人物在這裡都找得到, 兩兄弟興奮極了.



經過爸爸這幾個月在 YMCA 的訓練, 弟弟現在在水裡挺能自得其樂的. 給弟弟穿上救生衣, 基本上就可以放牛吃草, 不必怎麼照顧他了.



小肉包則是完全不用穿救生衣, 也不用任何的漂浮裝置.



白天高達九十多度的 Orlando 玩水最讚!



看弟弟在水中快樂的滾來滾去.



超大膽的還敢跳水呢!



弟弟玩水上溜滑梯.



這個比較高, 弟弟受身高限制不能上去玩, 哥哥倒是玩得很痛快.



Resort 的節目其實很多, check in 的時候櫃台小姐發了一張 schedule 給我, 可惜我們太晚 check in, 很多活動都無法參加. 不過我發現七點的時候 Spongebob 會出現和大家合照, 我們家兄弟超愛 Spongebob 的, 所以在 water park 玩了一個半小時之後, 我趕快帶他們上去房間沖澡換衣服, 然後去找 Spongebob.

從 water park 到房間的路上有一個 Dora 的雕像, 弟弟很興奮的要跟 Dora 合照, 站在這裡站了十幾分鐘不停的對著假 Dora 講話, 我趕緊跟弟弟說: "等一下有真的 Spongebob 喔!" 要不然弟弟都不肯走呢! (真的 = 會動的)



一聽到要和 Spongebob 見面, 哥哥馬上指明要穿 Spongebob 的衣服, 真是標準的粉絲.



弟弟則是在 Spongebob 進場的時候像個小跟屁蟲一樣跟著走, 完全就不管爸爸媽媽在不在身邊了. 對這個年紀的小朋友來講, 能見到真正的 Spongebob 簡直是 miracle. (他們還無法接受 Spongebob 是虛構的卡通人物的事實吧?)



吃完晚餐後在商店裡逛了一下, 弟弟很認真的在玩這個 Spongebob 立體拼圖.



我覺得 Nickelodeon Resort 真的很好玩又很經濟實惠, 晚上其實還有 family game show 和 kids kareoke, 不過我們的小朋友太小, 還沒辦法參與這些活動. 家裡有大一點的小朋友要來 Orlando 玩的話, 可以考慮在這裡住一晚, 一點也不會無聊喔!

第一次溜直排輪

從弟弟出生後的第一個夏天開始, 阿里爸爸的腳踏車就一前一後都裝上了兒童座椅, 每次出門騎車都由他載著兩小. 到了今年已是第三個夏天, 弟弟兩歲半了, 以他的 size 來講, 坐在前面的兒童座椅顯得有點壅擠, 為了不擋到阿里爸爸的視線, 常常看弟弟都得弓著身駝著背. 再加上小肉包體重也破了四十磅, 阿里爸爸每次騎車都氣喘吁吁的, 所以最近老喊著要給小肉包買一輛腳踏車, 讓他自己騎, 這樣就可以讓弟弟升級坐到阿里爸爸身後比較大的豪華座椅裡.

阿里爸爸這個人就是想法很多, 這個也想那個也要. 我就比較實際一點, 眼看著今天天氣晴朗, 阿里爸爸就要帶著小肉包去買車, 我馬上冷冷的提醒: "不是買了一雙直排輪鞋給他嗎?" 阿里爸爸馬上不敢再說話, 乖乖的 "暫時" 打消買車的念頭. 因為這雙直排輪鞋也是去年他一時衝動去逛體育用品店時買下的, 買來之後一直束之高閣, 連標籤都還沒拆下來, 過了一年都不知道收到哪裡去了, 還得翻箱倒櫃才好不容易找出鞋子和護膝護腕等所有的配件. 幸好他還算聰明, 買的是可調整式的直排輪鞋, 尺寸 9-13 號的腳都可以穿, 要不然肯定會被我唸到臭頭.

我們騎著車到 Forest Park 的操場上去練習, 爸爸正在替小肉包穿戴所有的裝備.



弟弟今天是攝影師.



穿好囉! 自己練習站起來.



站著不難, 要往前移動就困難了. 爸爸先拉著一起走.



溜沒兩三下就喊要休息, 真是個三分鐘熱度的傢伙.



這時候冰淇淋車的聲音傳了過來, 平常聽力不太好的小肉包, 聽到冰淇淋車的音樂到是耳朵很尖, 和弟弟兩個人馬上發現冰淇淋車停在運動場旁邊的入口, 爸爸只好很孝順的去買冰淇淋給小朋友吃. (其實是自己也想吃吧? 平常要他替小朋友們做其他事情 (比如把屎把尿之類的) 可沒跑得這麼快.)



弟弟還很雞婆的跟其他小朋友說有一台冰淇淋車在那邊.



白鬍子可以去拍 got milk 的廣告了.



吃完冰之後小肉包就不想溜了, 從頭到尾只溜了十分鐘左右吧? 這種虎頭蛇尾的個性不知道是遺傳到誰? 反正不是我就是了.

不過今天全家人的運動量都很足夠, 阿里爸爸和我從家裡騎車到運動場又騎回家, 沿途超多上下坡路段讓我一整天腳酸得不得了. 小肉包雖然沒有溜成直排輪, 卻在那裏認識了一位好像是墨西哥裔的同齡小男生 Anthony 以及一對和弟弟一樣大的愛爾蘭裔的雙胞胎姊弟 Ifa and Sean. 小肉包帶著 Kareem 和這群新朋友, 在操場上來來回回的跑了好幾圈, 每個小朋友都汗流浹背, 運動的目的也算圓滿達成囉!

Street Fair

晴朗的周六無事可做, 上網查到曼哈頓第六大道上有 Children of the world street fair, 那就帶兩兄弟去晃晃吧! 阿里爸爸當然是能躲就躲, 一早就跟我明講他不參加, 我很無奈的又是一個人上場.

搖搖晃晃的搭了地鐵到曼哈頓, 才發現根本不是甚麼 children of the world, 只不過是一般的 street fair 嘛! 我還以為有小朋友的 face painting 或是勞作之類的攤位, 唉~ 既來之則安之囉! 帶著小朋有瞎晃兩下, 結果被眼尖的兩兄弟發現這個甜點攤位, 草莓香蕉蘋果葡萄還有棉花糖, 全部穿上巧克力的外衣, 這種誘惑一般人都無法抵擋, 何況是我家的愛吃鬼兄弟!



好說歹說才說服兩兄弟合吃一根, 但是為了選哪一種水果和哪一種 sprinkle 又花了半天時間, 真難搞定. 自己的吃完之後, 一臉羨慕的看著路人吃.



逛到 smoothie 的攤位, 兩兄弟又吵要喝果汁. 這次兩個人堅持要不同口味的, 只好一人買一杯. 弟弟喝的是西瓜汁, 哥哥喝香蕉草莓汁.



(其實路邊攤真的都很髒, 水果都沒在洗的. 唉~ 只好假裝沒看到.)

竟然在路邊遇到 Elmo, 兩兄弟開心的跑去抱了好久. 遇到一隻 Elmo 就開心成這樣, 下禮拜去 Disney 兩兄弟一定要瘋了! 我也很期待看到他們興奮的表情 :)



和羅馬尼亞同事 Rares 在路上相遇, 這是他一歲半的兒子 Luca, 很害羞呢!



下周六在 Madison Square Park 好像有 kids festival, 我們去年有去過, 那才是真正替小朋友們辦的, 有講故事, 還有音樂和小丑表演. 可惜我們下周 out of town, 有興趣的朋友們可以去看看.

我的媽媽

慶祝母親節, 學校除了讓小朋友們做卡片送給媽媽之外, 還讓每個小朋友畫了一張媽媽的畫像. 不過這張畫像沒有讓大家帶回家, 而是貼在教室門上當作裝飾.

班上一共有十八個小朋友, 門上有十八位媽媽的臉.



大家猜一猜哪一個是我呢?






答案是最右下角那張, 黑頭髮藍衣服, 兩隻眼睛還像小星星 (還是小太陽?) 一樣一閃一閃的, 那就是小肉包眼中的我啦!



至少頭髮的顏色還滿寫實的, 哈哈~~