好處嘛...一來當然是省錢 (一比較之下才驚覺以前住紐約的時候花在外食的錢還真不少)，二來就是廚藝不自覺的圖飛猛晉，因為嘴饞的時候只能自己下廚，再怎麼資質魯鈍，搞砸了一百次以後也總有成功的一次吧! 幸好我家兩兄弟和阿里爸爸都很善良 (也很貪吃)，偶爾做失敗不堪入口，他們三個總還是可以掃盤，我才不致於遭到良心的譴責，因為我這個人向來是很厭惡浪費食物的啊...
今天下午買菜的時候看到淡菜，想說很久沒吃海鮮了，今天就來試試法國料理吧! 上網查到了這個食譜，剛好需要的材料家裡都有，就依樣畫葫蘆的照做了一番。這是一份很簡單的食譜，最花時間的大概要算是刷洗淡菜的過程了，其他包括準備材料和烹調過程都很快，要做得難吃也不容易。烹煮過程中的湯汁拿來沾麵包吃，實在是超級美味，小肉包光麵包就吃了兩片，兩磅的淡菜有一半都被他啃光了。
洗淡菜的時候我一邊想著還要做些甚麼菜才好，畢竟晚餐桌上只有一道菜好像很寒酸。正好今天有買菠菜，配合法國風，就來做個波菜口味的法式鹹派 (quiche) 吧! 這個食譜也很容易，材料幾乎全是一般家庭的常備材料，更特別的是這份食譜做的是 individual size 的鹹派，好可愛喔!
剛烤好的時候，我只在每個人的盤子裡放了一個鹹派，剩下的放在廚房準備用來照相。阿里爸爸看到盤子裡這麼小一個鹹派，皺著眉頭問我說:「這是開胃菜還是怎樣?」
結果他大爺一人就吃了四個!
鹹派的小提醒: 上頭的培根建議不要灑太多。我今天放了太多培根，所以這批鹹派對我們家來講有點太鹹了。不過話說回來，我們家的口味一向很清淡，所以對我們來講太鹹搞不好對大多數的人來講是剛剛好。
這頓晚餐小肉包吃得津津有味，飽餐一頓之後寫了張 thank you note 送給我，上面寫著:
「My mommy is the best mommy in the hole wi world.」
(翻譯: My mommy is the best mommy in the whole wide world.)
呵呵~ 忙了一個下午，有這一張 thank you note 也就值得了!
how sweet
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