開始用杯子囉!

兩個禮拜前, 我們開始讓小肉包學用杯子. 這段影片是他第一次用杯子的情形, 看起來是有模有樣, 其實搞了半天一滴奶也沒喝到. 最後是我和老爸實在懶得再跟他大少爺耗下去了, 只好又把奶倒回奶瓶裡給他喝.



不過最近褓姆阿姨常常把杯子拿給他當玩具玩, 讓他有機會熟悉杯子. 希望他很快就會用杯子喝奶囉!

小肉包學站站之二

小肉包扶著椅子站起來, 還想往上爬呢! 爬不上去只好東摸摸西摸摸的滿足好奇心......

(背景聲音是老爸和西湘伯父在通電話, 讀者請自行忽略.)

小肉包學站站

滿六個月時, 小肉包開始學爬. 到六個半月的時候, 他已經不能滿足於只有爬來爬去, 開始想要扶著東西站站了. 現在滿七個月了, 不但滿屋子爬, 見到能扶的東西如桌腳, 椅子腳, 立燈, 床欄杆等等一定要扶著站起來. 當然也摔了很多次啦! 不過愈挫愈勇, 現在已經練到就算要摔倒, 也一定能用屁股著地的本領囉!

最近也愈來愈會發出各種不同的聲音, 會叫達達和爸爸囉! 但是還不會叫媽媽. 昨天也開始長出第一顆小牙齒囉!

阿拉太太的第一頓感恩節大餐

今年的感恩節阿里的哥哥一家人從新新那提來紐約跟我們一起過節, 從禮拜三晚上一直待到禮拜一早上. 這是我結婚之後第一次開感恩節派對, 阿里還邀請了他以前的屬下張海鋒一家人, 以及他的好友雪琳一起來晚餐. 當天早上阿里帶著他哥哥一家人去曼哈頓看梅西百貨著名的感恩節遊行, 我和小肉包在家準備晚餐. 我一邊要照顧小肉包, 一邊要做菜, 真是忙翻了. 當天的菜單有烤火雞 (二十磅, 就和小肉包差不多重), 地瓜沙拉, 杏仁豆子, butternut squash 濃湯, 另外還有麵包和甜點. 雖然是少少幾樣, 但是樣樣可都是高難度挑戰呢! 小朋友的嘴又很挑, 我一邊做菜, 一邊還在擔心大家會不會不喜歡吃.

幸好大家的反應都不錯, 尤其是火雞, 烤出來一點也不乾. 小肉包的堂哥阿拉亞當當著他媽的面跟我說, 嬸嬸你可不可以把火雞的食譜給我媽媽, 我媽我爸烤的火雞都好難吃喔! 我雖然聽得很爽, 但是心想, 我要是你媽回家一定海扁你一頓. butternut squash 濃湯也很讚, 阿里最後終於在大家面前向我道歉, 說我的廚藝一點也不差, 不需要報名廚師學校了. (這一段的典故有興趣者請直接向我詢問.)

不過伺候這些小朋友們可不簡單, 雖然之後的幾天我們都在外面吃午餐和晚餐, 但光是每天早上準備早餐就夠我忙的了. 每個人要吃的都不一樣, 一個要吃甜甜圈, 一個要吃貝果, 一個要吃蛋, 一個要吃起士, 一個要夾果醬, 一個要夾 cream cheese; 飲料也是, 小朋友要喝牛奶, 大朋友要喝果汁, 爸爸和西湘伯父要喝咖啡, 凱西伯母要喝健怡可樂, (怎麼有人每天早上都喝可樂呢?) 小朋友又很隨便, 每天換下來的內衣內褲臭襪子丟滿地, 光撿也撿不完. 結婚到現在為止, 終於感覺到嫁到一個大家庭是什麼滋味了.

我替小朋友們安排的行程之中, 大家最喜歡的就是禮拜天中午兩個半小時的午餐兼遊哈德遜河了. 大家都吃得很開心, 也從河上觀賞了曼哈頓的風光和自由女神像, 我的任務總算圓滿結束.

黎巴嫩之旅第七章 – 再度前往貝魯特

禮拜六, 愛打姑姑因為要去貝魯特開會, 問我願不願意一起去. 在跟阿里商量之後, 我把小肉包留在家裡, 跟愛打姑姑兩人驅車前往貝魯特. 這次我們沒有再繞道別的地方, 直接就往貝魯特開, 大約一個小時左右到達貝魯特近郊. 愛打姑姑因為要先回她的公寓換鞋, 我們便往她的公寓開去. 愛打姑姑住的地方在貝魯特的近郊, 是這次與以色列的戰爭中被轟炸得最慘的一區. 沿路的橋樑幾乎都被炸斷, 公寓大樓幾乎每兩棟就有一棟是倒塌的, 就連路上都被炸了好幾個大洞. 愛打姑姑說, 打仗的時候她根本無法睡覺, 因為常常會聽到轟炸的聲音, 所以她只好逃到美國, 借住在我們家. 現在雖然停戰了, 但這斷垣殘壁的景象實在太令人難過, 她於是決定要搬離開這一區, 已經找好房子了, 最近正在打包. 換了鞋之後, 我們往愛打姑姑開會的地點 - 貝魯特購物中心 - 駛去. 愛打姑姑是做商業房地產的, 貝魯特購物中心是她近期負責的計畫. 目前購物中心只有地下一樓的超級市場已經開始營業, 其他的商家因為戰爭的關係開幕時間全部被延後. 愛打姑姑把我放在超級市場後就離開了. 我自己在超級市場逛來逛去, 覺得很新鮮. 這是一家很大的超級市場, 標示非常的鮮豔, 擺設也很現代化. 中東人真的吃很多乳酪, 光新鮮的乳酪 (一塊一塊秤重賣的那種) 就至少有上百種, 更別說是包裝好擺在開架式冰箱內的乳酪了. 橄欖也有好多種, 一桶一桶新鮮的橄欖擺出來, 黑色綠色紅色黃色都有. 我更發現這裡竟然也有賣芭樂和釋迦! 我買了一罐無花果果醬和一罐 apricot 果醬, 還有 hazelnut 醬, 送給媽媽和弟弟, 自己吃了一球開心果冰淇淋, 等愛打姑姑來了之後, 我們就開車前往她下一個會議的地點.

第二個開會的地方是在市中心的購物區, 有點像台北市的忠孝東路一樣, 但是由貝魯特購物商場到這個地方, 交通實在是差到不能再差, 不知道什麼原因, 汽機車全部塞在一起動彈不得, 短短不到五公里的路程, 我們至少花了一個小時, 讓我想起二十年前的台北交通黑暗期. 據我觀察, 當天的交通流量出奇的大固然是造成阻塞的主要原因, 但是貝魯特的基礎設施之差, 也是元兇之一. 比如說, 紅綠燈在貝魯特市區少之又少, 只有像台北市的仁愛路和新生南路交叉口那種主要幹道交會主要幹道的十字路口才有紅綠燈, 問題是這種十字路口在貝魯特根本沒幾個. 如果是主要幹道交次要幹道的路口, 是由交通警察來指揮, 問題是交通警察也不是很盡責, 逆向行駛和雙排停車他們也不管, 所以根本是愈指愈糟糕. 其他的路口就是任憑駕駛人自行判斷, 結果當然是大家都要搶先, 路口根本無法淨空, 最後全部塞成一團. 貝魯特的大眾運輸系統也不發達, 這裡沒有捷運, 公車也很老舊又不準時, 所以大家都想開車, 計程車沒有政府的規範, 只要裝個計程車牌在車頂上, 每一台車都可以當計程車來開. 另外, 駕駛人的法治觀念也全然沒有, 一到這種全部塞成一團的緊急情況, 原本十個人中只有一人會逆向行使的, 現在十個人中有五個會逆向行駛. 原本就狹窄的巷道再來個逆向行駛, 當然就動不了了. 平常雙排停車, 到了緊急情況三排四排停車都有. 我還看到很多車要迴轉, 等不到迴轉路口, 乾脆就開上分隔島直接就地迴轉起來了, 真的是非常非常恐怖的景象. 貝魯特市區的公寓房子大多建有陽台, 但是百分之八十的居民都把陽台用帆布包起來, 從外面看去只見花花綠綠的帆布, 形成奇特的景象.

好不容易到了第二個開會的地方, 愛打姑姑已經遲到了將近一個小時, 她把車停好後, 就趕去開會了. 我自己在路上逛來逛去, 也沒有什麼購買慾, 就幫小肉包買了一雙鞋子. 我發現這裡的物價和台灣差不多, 據愛打姑姑講平均薪資也和台灣差不多. 開完會後已經四點, 我們都餓壞了, 就到附近的連鎖餐廳吃點東西. 這家餐廳很有意思, 什麼都賣, 有漢堡, 義大利麵, 三明治, 但是也有中東的食物. 我看上菜單上的無酒精啤酒, 於是點了一罐, 還挺好喝的, 我不知道美國或台灣有沒有這種啤酒, 但至少我沒有喝過. 吃過飯, 我們繞去接了加打嬸嬸和娜蒂亞堂姊, 就一起回貝加的爺爺家了. 回家的路上我們行駛海岸公路, 見到著名的奇石景觀, 襯著夕陽的餘暉, 算是今天的貝魯特之行最大的收穫了.

黎巴嫩之旅第六章 – 黎巴嫩的神杉

大家知道黎巴嫩的國旗上是一棵杉樹嗎? 禮拜五, 我們決定拜訪那一棵杉樹. 這可不是隨便的一棵杉樹喔! 就像我們阿里山的神木一樣, 黎巴嫩有一棵神杉, 是全國樹齡最大的一棵, 也是全國的精神象徵. 我們這天先往北開, 再往西進, 一路上山路蜿蜒, 而且非常陡峭. 上山的路上全是紅土, 一棵樹也沒有. 少了樹木做水土保持, 到處可見小型土石流的痕跡. 我心裡想, 這真是全世界最醜的一座山了, 很難想像種在這一座山上的杉樹會漂亮到哪裡去. 這上山的路程偏偏又很長, 我坐在車上都快睡著了. 好不容易到了山頂, 一樣有一個查哨站, 過了查哨戰之後就開始走下坡. 令我驚訝的是, 才一個山頭之差, 山的這一邊的風景跟另一面真有天壤之別. 下坡的路程風光明媚, 山坡上滿滿的都是綠樹. 因為海拔還很高, 這裡生長的全部都是杉樹, 不一會兒我們就到了神杉的所在地. 果然 在一群杉樹之中, 就是有一棵長得特別高, 我們下車照了一張相, 又在附近的手工藝品店買了兩個杉木做的花瓶和杉木做的鑰匙圈. 繼續往下開的路上, 我們經過許多小鎮, 感覺就像歐洲童話裡面的小村莊一樣, 房子蓋在綠樹中間, 還有建築漂亮的教堂等等, 使得下山的路程感覺不再漫漫無止盡.

下到山腳之後, 我們開始沿著海岸公路往南開, 目的地是貝魯特. 但是大家都餓了, 所以決定在吉貝 (Jbail) 停留一下, 吃個午飯. 吉貝是座古城, 城牆裡面的古建築保留的很好, 有些闢為賣手工藝品的小店. 我們把車停在海港旁邊, 選了一家港邊的餐廳用餐, 海風徐徐吹來, 真的很舒服. 愛打姑姑推薦我們店裡著名的檸檬汁, 檸檬汁裡加了搗碎的薄荷葉和綿綿的冰沙, 讓人暑氣全消. 小肉包就在海風的吹拂之下睡著了. 我們點了當地特產的不知名的魚, 這是我來到黎巴嫩後第一次吃海鮮, 雖然靠地中海, 當地的海產似乎並不多. 這家餐廳的魚是用炸的, 我個人覺得並沒有什麼特別, 但是因為很久沒吃魚, 還是吃得很高興.

用過午餐之後, 我們繼續往貝魯特前進, 約一個小時之後到達貝魯特. 因為已經傍晚, 我們決定去市中心著名的行人徒步區走一走就回家. 我們才剛停好車, 下了車, 就有一個衣衫襤褸的小女孩站在我身後, 嘰哩瓜拉的用阿拉伯文講了一大堆. 我問阿里她要什麼, 他說是要錢. 阿里問她叫什麼名字, 隨後掏了一張一元美鈔給她. 愛打姑姑怕她沒見過美金, 特地問她: 你知道這是什麼嗎? 小女孩答的很妙, 她沒有回答這是一元美金, 反而回答: 這是一千五百里拉. 在她的心裡, 竟然已經自動做了貨幣的換算了, 真不愧是在街上混的.

徒步區的感覺很像紐約的小義大利, 街道兩旁有許多店家和餐廳, 餐廳的桌椅都由店裡延伸到街上去. 不過這裡比小義大利乾淨許多, 街道和建築物感覺也經過設計. 我們到的時候是禮拜五傍晚, 應該正是大家出外吃飯的時候, 但是街上卻冷冷清清, 大部分的餐廳都沒幾個人. 愛打姑姑說, 這一區過去就像小義大利一樣, 總是人擠人, 尤其是齋戒月快要結束的時候, 因為會有一連串的慶典, 外國來的遊客很多很多, 要在這裡任何一家餐廳吃飯都至少要等上半個小時. 但是因為戰爭的關係, 今年黎巴嫩的遊客真是少之又少, 黎巴嫩向來是以觀光業最盛, 這場戰爭真的在各方面都重重的打擊了黎巴嫩.

回家之前我們在街頭的一家甜食店買了一些傳統的甜點. 黎巴嫩人的甜點都很甜, 一般亞洲人比較難以接受. 不過我選了一樣用開心果做的甜點, 在眾多甜點之中算是比較不甜的, 還不錯吃. 我們又帶了一大盒回家孝敬爺爺奶奶, 結束了今天的貝魯特之旅.

猜猜看 - 解答篇

有四隻玩具在面前, 小肉包會選擇哪一隻呢?

答案: 什麼都不要, 只要媽咪啦!

六百元的午餐 - 難忘的結婚紀念日

上禮拜五是我和阿里的結婚紀念日. 因為阿里已經送了我一個大禮, 我想好好安排一整天的行程讓兩人有個難忘的一天. 其實我的想法也很簡單, 自從小肉包出生之後, 我和阿里都沒有好好享受過只有兩個人的世界, 我打算請一天的假, 把小肉包留在家裡給褓姆, 我和阿里好好出去吃頓沒有尿布奶瓶的午餐, 然後去看場電影. 這本來是小肉包還沒出生前我們每個禮拜都做的事, 現在卻成了一種奢侈.

之前在黎巴嫩待了兩個禮拜, 吃了一堆的中東食物, 我特別想念亞洲菜, 所以向我的好友兼日本通陳奕合先生打聽曼哈頓哪一家日本料理好吃. 陳先生向我推薦四十七街上的車壽司, 但是他警告我說車壽司不便宜, 他當初還在追女朋友的時候有裝闊帶女朋友去吃了一次, 兩個人吃了兩百元. 我一聽馬上說 :[ 這麼貴喔!] 陳先生說 :[ 結婚紀念日一年一次嘛, 吃好一點囉!] 我想也難得, 就當一次凱子吧.

禮拜五早上, 我先陪阿里去看了門診, 看完門診再開車去車壽司. 禮拜五中午交通很擁擠, 好不容易開到目的地又找不到停車位, 眼看著已經過了一點, 車壽司兩點就關門, 我們只好不再鐵齒, 花了三十元停到車庫去. 我心想說, 兩百元的預算已經花了三十元, 等一下得少吃幾片壽司才好. 到了店裡, 小姐跟我們說沒有桌子了, 只能坐吧台, 阿里還抱怨說坐吧台一點也不浪漫, 但是都來了, 也只好坐了. 壽司師傅來問我們要點些什麼, 因為都已經坐上吧台了, 阿里就裝內行的說, 來個廚師特餐, 你捏什麼我們就吃什麼吧. 師傅就很開心的開始捏了. 先上了一些生魚片, 後來開始上壽司. 我大概吃了十片生魚片和十片壽司吧, 心裡想著奕合兄有警告過此店不便宜, 於是決定放下筷子裝做吃飽了. 我停了之後, 阿里又吃了不到十片壽司, 然後便買單. 小姐去結帳的時候, 我和阿里還在猜這一頓要花多少錢. 我想說應該比奕合兄吃的便宜吧, 一百五左右應該能打發. 沒想到帳單一來, 竟然要五百多元! 我和阿里一看都呆了, 阿里還問小姐有沒有拿錯單子. 我是不知道阿里怎麼想的啦, 當場我的心就開始淌血了. 加上小費就快六百元了耶! 這可是我這輩子吃過最貴的午餐了!

付完帳之後當場心都涼了一半, 我跟阿里說不要再花錢了, 不如回家去了吧. 他說, 都已經花了六百元了, 還差三十元的電影票和爆米花嗎? 說得也是, 所以我們還是去看了電影了. 幸好電影還不錯看, 不過我到現在還一直想著那六百元的午餐, 我想我是一輩子也不會忘記這個結婚紀念日的.

黎巴嫩之旅第五章 - 貝加谷地西部山脈 (之二)

第二座城堡離第一座不遠, 叫做摩斯的城堡. 話說以前有一個小孩叫摩斯, 上課的時候不專心, 在紙上畫著自己心裡夢想的城堡, 結果被老師鞭打並趕出學校. 摩斯因此發誓要建立自己的城堡, 他靠自己的雙手完成這座小古堡, 比起王子的城堡規模當然是小多了, 不過很有趣. 裡面也是個博物館, 展出許多蠟像, 蠟像的人物是在模仿古人的生活, 怎麼做麵包, 怎麼醃漬食物, 怎麼紡織, 怎麼畜牧, 怎麼泡茶抽水菸等等, 也有模仿摩斯以前的生活的蠟像. 我們一進城堡, 一樣有一位解說員就自動跟上來, 不過這位解說員挺誇張的, 一邊解說, 一邊還抽煙, 還要阿里請他不要在小肉包面前抽煙他才把菸熄掉. 這位解說員解說到一半, 還充當演員唱起傳統歌謠來了, 只見他一邊大聲打鼓, 一邊大聲唱歌, 只是我們家的小膽小肉包竟然被他的歌聲給嚇哭了, 我們只好又請他不要再唱了. 摩斯的城堡並不大, 我們不到二十分鐘就逛完, 起身繼續西進.

這時我和阿里肚子餓了, 就停在路邊一個賣沙威瑪的店買東西吃. 店家用 pita 餅包了香菜, 切了丁烤熱的蕃茄, 還有熱熱的的牛肉片, 再淋上特製的調味料, 就是香噴噴的沙威瑪了. 我還買了蜜棗汽水當飲料, 就是我在阿里家喝的蜜棗汁加上氣泡.

我們繼續往西開去, 一路上還是一直見到斷掉的橋樑. 終於開到地中海岸邊之後, 才有比較像樣的中央有分隔島的四線道公路. 不過駕駛人的技術也隨著離市區愈近而愈來愈恐怖. 逆向行駛, 四線道當成六線道在開, 雙黃線超車, 紅綠燈完全是參考用, 喇叭更是響個不停. 快要進入貝魯特市區的時候, 我看到類似台北近郊南港, 萬華, 木柵等地的景象, 平均七, 八層樓高的老舊公寓, 雜亂無章的道路設計, 毫無美感的招牌看板, 機車也開始出現了, 完全就是跟台北市的近郊一模一樣. 這些舊的公寓的外牆都是用砂岩當材料, 所以看起來都黃黃的, 黃的深淺不一, 但是就是黃. 到了貝魯特市中心後, 帶槍的軍人愈來愈多, 幾乎每個街頭都有兩三位. 我們因為時間不夠, 只能開車繞一繞, 但是光這樣隨便繞一繞, 我就看見三輛坦克車停在路上, 完全就是一副戒備森嚴的樣子. 貝魯特的市中心有許多新的高樓, 色彩鮮豔多了, 我們開車經過的地方也有一些街道弄得很漂亮, 但是常常一堆現代高樓之間硬是出現一個倒塌的公寓, 非常煞風景. 阿里說這些都是內戰的時候被轟炸的公寓, 但是一直沒有重建, 我卻覺得這樣的景象很容易讓人覺得非常沮喪. 這天我們只是開車一遊貝魯特, 也沒有機會下車照相, 就直接往回家的路上開了.

晚上回到村莊去阿里的親戚家吃飯, 一個長長的飯桌可以坐下將近二十個人, 擺滿了各式中東佳餚. 因為這個月是回教的齋戒月, 這一群人一整天都沒吃東西沒喝水, 當然也不能抽煙, 所以太陽一下山, 坐上飯桌就忍不住要點起菸來了, 阿里又只好請他的親戚們看在小肉包在場的份上, 至少等到吃飽再抽煙. 大家很快吃完了之後, 全屋子的人, 不管男女老少, 再也忍不住地同時拿出菸來, 就再飯桌上抽了起來. 我們只好帶小肉包到另外一個房間坐著, 坐久了只有我們三人也實在無聊, 就告退了. 

黎巴嫩之旅第五章 - 貝加谷地西部山脈 (之一)

禮拜四, 也就是我們到達的第六天, 我們前往貝加谷地和貝魯特之間的山區, 主要是去參觀兩個有名的城堡. 在路上我們見到了號稱是中東地區橋墩最高的橋樑, 在兩個月前與以色列的戰爭中被炸毀, 要炸掉這樣的橋樑不知道要多少噸的炸藥! 我們的第一站是以前黎巴嫩王子的城堡, 現在的首相會在此接見外賓. 城堡的某些房間被闢為博物館, 展示一些早期黎巴嫩人的食器, 服飾, 武器等等. 整個城堡除了我們之外, 觀光客寥寥無幾, 所以有一位解說員專門跟著我們三人走, 解釋裡面的每一個展覽櫥窗, 想賺點小費. 博物館裡面到處貼了告示說不準拍照, 不准吸煙, 所以我一開始都沒敢照相. 不過過了一會兒我們的解說員用阿拉伯文跟阿里說我可以拍照. 我問他說, 不是貼了告示說不准拍照嗎? 他笑著說, 算是給我們的一個禮物. 所以我照了這張以前公主喝茶的照片, 照片中帽子最高, 鞋子也最高的那位就是公主, 第二高的那位是地位比較低一點的王族親戚, 沒帶帽子且穿平底鞋的是傭人.

城堡裡到處是樓梯, 完全沒有電梯, 我們推著小肉包的推車上上下下的真的很不方便. 我們穿過一座城門, 來到另一區, 這一區也有一位解說員跟著我們三人, 他先帶我們看了接見外賓的房間. 同樣的, 這些房間也都用繩子圍起來, 不讓人進去. 不過他也把繩子解開, 還叫我和阿里站到房間中間, 說要幫我們照相. 我問他時他說是為我們特別破例, 我當然知道是騙人的啦! 心裡想說黎巴嫩人的法治觀念真的不太行. 他後來又帶我們到以前王子洗澡的地方, 浴室是設計成土耳其浴, 一間大房間有好幾個水龍頭, 可以很多人一起洗, 另外有幾間個人浴室, 洗的方法是蹲在水龍頭旁邊, 把水舀起來往頭上澆. 另外還有按摩室和洗完澡喝茶聊天的休息室, 在休息室裡大家是坐在一個石板上, 石板的下方有燒碳以維持溫暖. 我還照了一張茅廁的照片, 就是一條小水溝, 很像我們小時候在鄉下上廁所的樣子.

參觀完第二區之後, 我們又經過蜿蜒的小徑來到第三區, 第三區有一個大花園, 還有兩間很大很陰濕的房間. 因為這一區沒有解說員跟著我們, 我們不知道那兩間大房間是做什麼的, 阿里猜可能是當做食物的儲藏室吧! 我們照了幾張相後, 結束了黎巴嫩王子的城堡之旅. 

猜猜看

小肉包面前有四隻玩具動物, 由左至右分別是大象, 恐龍, 灰色的小狗, 還有米色的電動小狗. 大家猜猜他會抓哪一隻呢?

答案下回分曉!

黎巴嫩之旅美食篇 - 醃茄子

奶奶自己醃漬的茄子. 茄子摘下來後切開, 內部塞上辣椒, 大蒜, 核桃等等, 泡在鹽和醋混合的液體中, 就成了好吃的醃茄子了. 這是黎巴嫩的傳統早餐項目之一, 咬一口有辣辣的辣椒味和口感脆脆的核桃, 我覺得配上白飯或稀飯一定很好吃, 但是辣椒太辣了, 早上剛起床空腹吃有可能會拉肚子喔!

黎巴嫩之旅美食篇 - couscous加蜜棗汁

奶奶某天特地把我叫到廚房, 要教我做 couscous. Couscous 是形狀像米粒一樣的麵食. 她把一個大甕放在爐子上, 裡面是雞肉雞湯以及一些蔬菜如南瓜, 紅羅蔔, 當地特有的 squash, 豆子, 乾燥過的秋葵, 小洋蔥等等. 大甕的上方放了一個底部有洞的鍋子, 鋪上一層紗布, 把 couscous 放在上面, 用雞湯的蒸氣蒸熟. 要吃的時候把 couscous 加鹽和葡萄乾調味, 淋上蔬菜雞湯就可以吃了. 小洋蔥不像大洋蔥味道那麼重, 吃起來很甜, 南瓜和 squash 也都很甜, 就算光吃 couscous, 因為加了葡萄乾, 吃起來也別有一番風味.

飲料喝的是密棗汁. 紅紅的蜜棗汁又漂亮又香甜, 上面漂浮著各種果子, 如花生, 開心果, 松子等等, 很好喝喔! 但是不能喝太多, 不然會便秘.

黎巴嫩之旅人物篇 - 豬嘴小肉包

小肉包在黎巴嫩學會的新技倆.



小肉包最近愈來愈會翻, 眼看著也快要會爬了. 因為阿里老家沒有小床, 某天晚上我和阿里把他弄睡了後放在大床上, 兩旁各放了一個大枕頭夾住他, 就到樓下聊天. 半個小時候聽到小肉包的哭聲, 我以為只是突然醒來找不到我們在哭, 就上樓來看看, 一開門竟然沒有看到小肉包在床上! 我急了, 看看床左邊的地板上, 沒有. 又跑到床的右邊看看, 也沒有. 後來再回到床的左邊仔細看, 發現他不只翻下床來, 還整個身體鑽到床的下面去了! 趕忙把他抱起來, 小肉包哭得好可憐, 身上還黏了好多床底下的灰塵, 非常委屈的樣子. 幸好床不高, 檢查了一下也沒有發現外傷, 只是我們從此再也不敢把他自己一個人留在大床上睡覺了.

黎巴嫩之旅美食篇 – 壁爐裡 BBQ

這天阿里突然想吃烤羊肉, 於是我們在家裡的壁爐裡面搞起 BBQ 來了. 爺爺撿了許多松枝, 燒起來香香的. 我們把一串一串肥肥的羊肉串放在壁爐裡的鐵架上, 肥肉的汁滴呀滴的吱吱的響, 還有烤蕃茄和小洋蔥. 爺爺教我一種新吃法, 把羊肉沾了熱熱的蕃茄汁, 用薄薄的中東麵包包起來一口吃下去, 真的很讚耶! 壁爐裡烤肉既有趣, 又可以把屋子變暖, 一舉兩得喔! 

黎巴嫩之旅第四章 - 貝加谷地之南

第五天禮拜三, 我們吃完早餐後往貝加谷地南方行駛. 因為是往貝魯特方向開, 一路上愈來愈現代化, 跟昨天的鄉村景象有些不同. 我在路上開始見到計程車在跑, 奇怪的是, 我所見到的五輛計程車, 全部都是二十年以上的老舊賓士車. 我還以為是政府規定只有賓士才能當計程車, 不過阿里說並沒有這種規定. 一路上也開始見到麥當勞, Dunkin Donut等等速食店. 建築物不再是四四方方的水泥建築, 而是看得出來有經過設計的公寓和別墅. 不過儘管是看起來比較摩登的地區, 家家戶戶一樣在屋外的陽台上曬內衣褲, 連一些看起來像陽明山別墅那樣高級的住宅也同樣曬著內衣褲和棉被, 沒有陽台的人家就從窗戶伸出兩跟棍子來曬, 似乎在屋外曬衣服是黎巴嫩的全民運動一樣. 我問阿里是不是烘衣機在這裡並不普遍, 阿里告訴我別說是烘衣機了, 整個黎巴嫩包括貝魯特在內的大城市, 都是到內戰結束後這五六年才有穩定的電力, 在這之前則是動輒斷電三五天也不稀奇. 我想這也解釋了為什麼他家裡的熱水系統會有太陽能, 瓦斯, 和電力三種加熱系統了. 我們往南繼續開去, 過了小城鎮之後是一片大荒原, 在那裡我看到大約二三十個帳棚搭在一起. 阿里跟我說那是像遊牧民族一般的工人住的地方, 不同的是他們不放牧, 他們是依季節幫人家打零工的工人, 哪裡有工作就把帳棚搭在哪裡. 比如說現在這個山谷要採收葡萄, 他們就住在這裡等到葡萄採收完之後再搬家.

過了一會兒我們到了貝加山谷最南端的湖邊. 這個湖的蓄水量足夠供應整個貝加谷區的需求, 湖水大多來自兩旁山脈溶化的雪水. 雖說是個大湖, 但是景緻並不怎麼漂亮, 四周都是荒涼的紅土, 我們象徵性的照了幾張相便往回開.

回程我們又經過了麥當勞. 我知道麥當勞會根據區域性的不同而有一些特殊的產品, 比如台灣的麥當勞有賣照燒豬肉堡和玉米濃湯, 夏威夷的麥當勞有賣拉麵, 法國的麥當勞有賣可麗餅, 我想看看黎巴嫩的麥當勞會不會賣什麼特殊的地方口味. 不過我失望了, 菜單上全部都是美國有賣的東西, 沒什麼特別. 我們點了兩個漢堡, 繼續往阿里以前的學校開去. 阿里的學校在一個山區, 道路非常狹窄彎曲, 而且傾斜的角度非常大, 我一度都以為車子快要開不上去要往下滑了. 房子和房子之間還有狹窄的巷弄, 就像鹿港的摸乳巷那麼窄. 阿里唸的小學和中學位於山頭, 但是學校裡只有一棟建築物, 並沒有操場或遊戲場, 非常的不像學校, 怪不得他跟我說他以前都不喜歡上學, 常常跑去市區玩.

這兩天在鄉下地方都沒有見到什麼外國人, 所以我如果下車買東西都會遭到大家異樣的眼光. 我問阿里我是不是唯一到過他們村莊的亞洲人, 他說他有兩個朋友娶了韓國太太, 有帶回來村莊過, 還跟我說他們村子是很國際化的, 我卻怎麼也看不出來有國際化的地方! 

黎巴嫩之旅第三章 - 一遊貝加谷地

第四天禮拜二下午, 阿里終於覺得身體舒服了一點, 連續下了好幾天的雨也停了, 於是司機載著爺爺和我們三人前往位於巴別克的古羅馬遺址. 巴別克位於貝加山谷的東北方, 距離敘利亞已經很近. 車子開出阿里老家的莊園之後, 一路上非常顛簸, 有些是因為以色列砲轟之下的坑坑巴巴, 大部分是小洞, 但偶爾也會見到像推土機一樣寬深的大洞, 當地居民只好繞著大洞另外再開一條路. 不過, 造成路面坑坑巴巴的主要原因是這裡畢竟是鄉下地方, 大部分的道路都還是產業道路, 路邊的房子大都是混凝土蓋成的方形住宅, 兩三層樓高, 有些有加蓋鐵皮屋或其他像違章建築一樣的東西. 幾乎家家戶戶都在陽台上曬衣服, 一樓的店面都有鐵捲門, 店家能夠侵占騎樓的一定會侵占, 路上的車子車齡至少都有二十年以上, 我們在貝魯特租來的 2006 Nissan Pathfinder 看起來顯得很突兀. 道路都很小很窄, 真的像極了改造前的深坑或是九份, 一點美感也沒有, 但超有親切感的. 我們首先開車經過一條運河, 爺爺跟我說河的兩旁有一些咖啡館, 不過在我看起來像是台灣的冰果攤, 擺得是紅紅藍藍的鐵椅子和鐵桌子, 看起來很鄉土. 我們開車經過一個市集, 就跟台灣的傳統市場一樣, 賣蔬果賣五金賣雜貨的都有, 還有肉販子把肉吊在門口, 不同的是在台灣肉販大多吊的是豬肉, 但回教徒不吃豬肉, 所以吊的都是整隻的羊或小牛. 居民跟台灣一樣, 明明市場就已經很窄很小了, 還是有很多車要開進去, 路邊還能夠停車呢! 我們經過了兩個黎巴嫩真主黨的大本營, 路邊到處掛滿真主黨的黃色黨旗, 我發現路邊三五步就有一個像是投幣式的停車計時表, 問了阿里, 才知道是真主黨的奉獻箱, 給民眾捐款用的. 真的多得像停車計時表一樣每三五步就一個呢! 路邊還不時見到倒塌的房屋, 有些是被以色列炸的, 但是也有許多是開採砂石造成的土石崩塌, 真是讓我覺得不管哪一個國家的人好像都是一樣的習性! 路上約每二三十公里就有一個查哨站, 有帶槍的士兵站崗, 負責檢查可疑的車輛. 因為我們是開車遊覽, 沒有機會照太多照片.

以時速四五十公里的速度開了約半個小時後, 我們到了古羅馬的遺址所在地巴別克城. 巴別克又叫做太陽之城 ,在古羅馬時代是個重要的城市, 因為它位於貝加山谷的北邊以及兩條河的交會處, 有豐富的山泉及河水灌溉, 亦是地中海連接敘利亞和巴勒斯坦的要地. 當地居民受鄰近的埃及人影響, 崇拜太陽神, 因此又稱為太陽之城. 我們一下車就有一堆人圍上來, 賣明信片, 賣手工藝品, 賣t恤, 賣口香糖的全部都來, 即使我跟他們說我沒有錢, 他們還是要硬塞給我, 再去跟阿里要錢. 遺址從外面看起來很壯觀, 但是走完一圈要一個小時左右, 爺爺體力不佳, 所以我們決定下次自己來的時候再進去走, 這次在外面照了兩張相就算了.

回家後阿里說想吃烤羊肉, 但是家裡沒羊肉, 我們兩個就開車出去買. 不過因為已經傍晚六點, 市場都關了, 鄉下地方竟然也找不到一間超級市場, 繞了半天只好作罷. 回程時遇到一位牧羊人和一小群羊, 羊隻好小像是迷你羊, 我就順手照了一張相. 這牧羊人倒是台灣鄉下不常看到的景象.