其實就是燒烤, 但是感覺像是吃飯兼看秀, 因為 counter 前面坐著兩位廚師, 直接在客人面前燒烤, 烤完了之後會用一枝很長的竹板把菜端到客人桌上, 而且上菜的時候廚師和 waiter 都會很用力的大喝一聲. (一開始還嚇了我一大跳, 有必要喊得這麼大聲嗎?)
廚師和客人之間的桌面上擺了許許多多生鮮魚肉和蔬菜, 客人點菜後, 廚師就直接從桌面上抓材料, 是很棒的視覺享受.
我們點的前菜 - 魚肝配醬瓜. (這樣翻譯聽起來好俗啊....) 超好吃, 軟軟的魚肝配上爽脆的醬瓜, 人間美味!
爐子在桌面的下方, 廚師們在這裡烤魚.
我們點的另一道菜 - 烤秋葵.
這就是廚師用來上菜的板子.
總之是個很不錯的經驗, 建議大家去的時候千萬要選擇坐在 counter 喔! 要親眼見到食材的新鮮, 還要親耳聽到廚師很大聲的上菜聲音, 不然就和去一般的居酒屋沒什麼兩樣了. (附註: 要坐在 counter 的話千萬不要帶小孩. 我可以想像如果帶我們家兩隻來這裡, 他們在廚師面前對食材伸出鹹豬手的樣子, 老闆可能會氣得冒煙!)
這樣的體驗當然要比一般居酒屋來得貴一些, 我們三個大胃王實在吃不飽, 晚餐結束後又跑到對面的茶庵去吃甜點. 茶庵的價錢果然是比較親民啊! (其實看 Robataya 的 menu 不會感覺很貴, 但是因為他每一道菜都很小盤, 所以花了許多銀子還是填不飽肚子......)
茶庵好吃又好看的甜點.
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