黎巴嫩之旅美食篇 - 醃茄子

奶奶自己醃漬的茄子. 茄子摘下來後切開, 內部塞上辣椒, 大蒜, 核桃等等, 泡在鹽和醋混合的液體中, 就成了好吃的醃茄子了. 這是黎巴嫩的傳統早餐項目之一, 咬一口有辣辣的辣椒味和口感脆脆的核桃, 我覺得配上白飯或稀飯一定很好吃, 但是辣椒太辣了, 早上剛起床空腹吃有可能會拉肚子喔!