奶奶某天特地把我叫到廚房, 要教我做 couscous. Couscous 是形狀像米粒一樣的麵食. 她把一個大甕放在爐子上, 裡面是雞肉雞湯以及一些蔬菜如南瓜, 紅羅蔔, 當地特有的 squash, 豆子, 乾燥過的秋葵, 小洋蔥等等. 大甕的上方放了一個底部有洞的鍋子, 鋪上一層紗布, 把 couscous 放在上面, 用雞湯的蒸氣蒸熟. 要吃的時候把 couscous 加鹽和葡萄乾調味, 淋上蔬菜雞湯就可以吃了. 小洋蔥不像
大洋蔥味道那麼重, 吃起來很甜, 南瓜和 squash 也都很甜, 就算光吃 couscous, 因為加了葡萄乾, 吃起來也別有一番風味.飲料喝的是密棗汁. 紅紅的蜜棗汁又漂亮又香甜, 上面漂浮著各種果子, 如花生, 開心果, 松子等等, 很好喝喔! 但是不能喝太多, 不然會便秘.
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